燕麦片和燕麦麸皮有什么区别(燕麦片和燕麦麸皮有什么区别图片)

燕麦是富含营养的全谷物之一,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等,有助于稳定血糖、降低胆固醇、促进肠道健康等作用。在燕麦中,燕麦片和燕麦麸皮是其两种常见形态,本文将从多个方面介绍两者的区别。

燕麦片和燕麦麸皮有什么区别(燕麦片和燕麦麸皮有什么区别图片)

一、营养成分

1.燕麦片

燕麦片和燕麦麸皮有什么区别(燕麦片和燕麦麸皮有什么区别图片)

燕麦片是将燕麦打碎成片状后制成的,营养价值丰富。其中膳食纤维含量较高,每一百克燕麦片中含有10克左右的膳食纤维,此外还含有碳水化合物、蛋白质、钾、镁、锌等。在麦片中膳食纤维的种类是β-葡聚糖,能够增强机体免疫力,同时还具备维护肠道健康的作用,有助于防止便秘和肠癌等疾病。

2.燕麦麸皮

燕麦麸皮是将燕麦经过清洁、磨碎、去壳等工艺后制成的,和燕麦片相比,其膳食纤维含量更高,且种类更为丰富,其中包括α-葡聚糖、木聚糖等多种纤维素。每一百克燕麦麸皮中含有约15克左右的膳食纤维,能够增加饱腹感,促进肠道蠕动,防止便秘等问题发生。此外,燕麦麸皮中还含有丰富的镁、钾等矿物质,对心血管健康有着一定的促进作用。

二、制作工艺

1.燕麦片

燕麦片是在燕麦经过原材料采摘、清洗、晾晒、研磨、加工等工序后制成的。燕麦片在制作过程中会经过加工、烘烤等工序,为了使麦片在储存过程中保持新鲜口感,往往还需要添加一定的防腐剂等添加剂。

2.燕麦麸皮

燕麦麸皮是将燕麦制成麦粉后,经过筛选、分离、洗涤等工艺得到的,不需要经过加工或加热等工序。因此,燕麦麸皮在制作过程中不会添加防腐剂等添加剂,更加纯天然且健康。

三、使用方式

1.燕麦片

燕麦片在制作燕麦粥时表现出色,口感细腻,其中的碳水化合物以及膳食纤维都能与配合的水分完美融合,口感佳。此外,燕麦片还可用来制作燕麦面包等食品。

2.燕麦麸皮

燕麦麸皮口感较为粗糙,同时纤维含量高,在食用时容易吸水,可以和泡饭或者制作杂粮粥来食用。燕麦麸皮还可以用来制作燕麦饼干等食品。

总结:燕麦片和燕麦麸皮在营养成分、制作工艺、使用方式等方面存在差异,但都是健康的食材,可以根据个人口感和所需的膳食纤维摄入量选择适合自己的食材。

1.京东白条,花呗,微信分付,抖音月付,美团月付,微店放心花,分期乐,得物佳分期,各大购物商城额度,六年诚信商家兑现!2.停息挂账:信用卡透支无力偿还,建议及时止损,个性化分期最高可申请5年60期免息分期还款。 3.高息减免:网贷信贷年化如超过15%+,请你勇敢说“no”,停催延1~3年,本金最长分4年48期还款,平安某惠可减三费不上征信,逾期代偿可五折结清。添加微信:miniu668668  备注:66

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 717415848@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.mtk66.com/3125.html