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很多行家都知道,做豆腐加工的生意很小,但确实很赚钱。实际上,比豆腐加工更赚钱的一个小型加工项目,就是豆芽加工。

豆芽被称为蔬菜中的‘黄金菜”,一年四季都有需求,没有淡旺季。一个小型的豆芽加工作坊,投资不大,一年也能赚到三四十万。我们详细来看看这个加工作坊的投资和盈利情况。

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豆芽作坊投资上没压力

一个小型的豆芽加工作坊,因为刚刚起步,销路没有打开,不需要大功率的机械设备,日产200斤的机器就够了。这样功率的豆芽发芽机,一台5000元左右。如果要想天天豆芽,至少需要买3台起,总投资也就是1.5万元。因为豆子长成豆芽需要3-5天的时间,豆芽不断档,机械需要轮流运行。

除了设备,前期场地费,原料费等都需要投入,总的算下来前期有个2-3万元钱,就可以开始做了。

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豆芽作坊赚不赚钱?

市场上销售的豆芽都在10厘米左右,就是前面提到的3-5天出芽的豆芽。绿豆1公斤可以产10-15公斤豆芽;黄豆一公斤也可以产6-10斤的豆芽。

按1斤豆能产10斤豆芽算,黄豆、绿豆一斤批发价一般不超过4元。500斤豆芽只需要50斤豆子。50斤豆子成本200元。豆芽的市场价格一斤一般是2元,成都一些社区农贸市场一般一天最多可以卖出500斤,豆芽的销售收入是1000元,扣除成本,1天的毛利也就是800元左右。

当然这是按照满额零售的利润。如果建立起与一些机关食堂、饭店的供货渠道,利润没有也这么大,但可能量就走得比较大。薄利多销,照样能够赚到钱。

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产品拓展

豆芽是一个类的概念,实际上可以做出多种芽苗菜的。目前已经开发的芽苗菜品种多达100多个,较常见的有30多种,如香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等。

这些不同品种的芽菜,具有不同的养生功能和养生价值,价格和利润更高一些

新手入行提示

豆芽作坊是投资少,见效快,操作掌握的好项目,但同样也存在风险。想入行的新手朋友应该注意以下几点:

选址。加工地点尽量选择在县城或市区生产,不要选乡、镇和农村生产。主要是销售市场主要在城市的家庭、酒店、超市、大型菜市场。

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办证。豆芽作坊属于生产型企业,须办理营业执照,到税务局办理税务登记;作为食品生产,还需到当地食品药品监督局办理食品生产许可证;工作人员还需要取得健康证。证照齐全,才能保证合法运营。

规模。不要盲目贪大。产量过大,市场消化不了,造成苗长得过高品质次,压价销售,影响以后的生意,做死了市场。

品种。芽苗菜品种林林总总数十个,不要盲目贪多,也不要死守当地不对路的品种。

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